Nouveauté 2026
Tout feu tout flamme
25€
Le livre couvre cinq techniques complémentaires : la plancha pour saisir, le barbecue pour les classiques, le brasero pour la convivialité, la cheminée pour la cuisson lente, et le kamado pour la précision. Pour chaque mode, Maxime, Vincent et Arthur partagent leurs réglages, astuces d’allumage et erreurs à éviter.
Où commander
Ce qu’il y a dedans
Vivante, généreuse, la cuisine au feu régale, rassemble, elle crée des moments forts autour de la table. Barbecue, plancha, brasero, cheminée, kamado… chaque cuisson devient une véritable expérience. Ici, on prend le temps. La cuisine des Bons Vivants, Maxime, Vincent et Arthur est guidée par l’authenticité et la convivialité. Apéros, crustacés, poissons, viandes, légumes, desserts… des produits bien choisis, sublimés par le feu et surtout par l’envie d’être ensemble. Des recettes gourmandes, canailles, détaillées, avec des astuces concrètes pour maîtriser le feu… et régaler sans tricher.
-
Apéros & entrées au feu
petites bouchées, légumes grillés, tapas chaudes
-
Crustacés & poissons
Saint-Jacques litchis-wasabi, poulpe grillé laqué, poissons entiers plancha
-
Viandes
côte de bœuf au brasero, travers caramélisés, brochettes, volailles fumées
-
Légumes
rôtis sous la braise, snackés à la plancha, marinés au feu
-
Desserts
ananas rôti au feu, douceurs flambées, fruits caramélisés
-
Modes de cuisson & astuces
allumage, gestion des braises, lecture de cuisson, sécurité
La fiche technique
Éditeur
Éditions Sud Ouest
Parution
29/05/2026
Format
19 × 26 cm · relié
Pages
128
Finition
Embossage + bandeau
ISBN
978-2-8177-1291-8